Asado de Olla Alto en Proteína en Olla de Cocción Lenta
Asado de res tierno y desmenuzable cocinado lentamente con verduras de raíz. 45g de proteína por porción — un clásico reconfortante que rinde para toda la semana.
PROTEÍNA 45g
CALORÍAS 440
RATIO P:E 1.1
TIEMPO 495m
PORCIONES 8
P:E 1.1
DENSIDAD ÉLITE LISTA DE INGREDIENTES
ORIGINAL
VEGAN SWAP
3.5 lb de asado de diezmillo (chuck roast) FLAVOR
1 lb de papas cambray FLAVOR
4 zanahorias, en trozos FLAVOR
1 cebolla, en cuartos FLAVOR
4 cups de caldo de res FLAVOR
2 tbsp de pasta de tomate CARB BASE
1 tbsp de salsa Worcestershire FLAVOR
1 tsp de tomillo FLAVOR
1 tsp de romero FLAVOR
3 dientes de ajo FLAVOR
Sal y pimienta FLAVOR
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Refrigerar hasta por 5 días. Congelar la carne desmenuzada hasta por 3 meses.
- Preparación en lote: Sellar la carne agrega una profundidad increíble de sabor — no lo omitas si tienes 5 minutos extra.
- Recalentar: Microondas 2-3 minutos con la salsa. También funciona en la estufa.
PASOS DE EJECUCIÓN
01
THE MACRO PREP
Sazonar el asado con sal y pimienta. Sellar en un sartén caliente por todos lados (opcional pero vale la pena).
02
HIGH HEAT SEAR
Colocar las verduras en el fondo de la olla de cocción lenta.
03
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Poner el asado encima. Mezclar el caldo, pasta de tomate, Worcestershire, hierbas y ajo. Verter encima.
04
THE ASSEMBLY
Cocinar en BAJO 8-10 horas hasta que se deshaga con un tenedor.
05
STEP 5
Desmenuzar o rebanar el asado. Servir con las verduras y el jugo de cocción.
CATEGORÍA PRINCIPAL
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5-DAY HIGH PROTEIN MUSCLE GAIN PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 3.5 lb de asado de diezmillo (chuck roast)
- 1 lb de papas cambray
- 4 zanahorias, en trozos
- 1 cebolla, en cuartos
- 4 cups de caldo de res
- 2 tbsp de pasta de tomate
- 1 tbsp de salsa Worcestershire
- 1 tsp de tomillo
- 1 tsp de romero
- 3 dientes de ajo
- Sal y pimienta