Corteza Congelada de Yogur Griego con Proteína
Yogur griego cremoso congelado en forma de corteza con frutos rojos y chocolate oscuro: un postre helado saludable que sabe a helado.
PROTEÍNA 18g
CALORÍAS 208
RATIO P:E 0.8
TIEMPO 10m
PORCIONES 4
P:E 0.8
DENSIDAD ÉLITE LISTA DE INGREDIENTES
ORIGINAL
VEGAN SWAP
2 cups (454g) de yogur griego natural sin grasa FLAVOR
1 scoop (30g) de proteína de vainilla en polvo FLAVOR
2 tablespoons de miel FLAVOR
1/2 cup (75g) de frutos rojos mixtos (arándanos, frambuesas) FLAVOR
2 tablespoons de chispas de chocolate oscuro FLAVOR
2 tablespoons de almendras rebanadas FLAVOR
1 tablespoon de coco rallado sin azúcar FLAVOR
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Guarda los trozos de corteza en una bolsa para congelador o recipiente hermético en el congelador hasta por 2 meses. Separa las capas con papel pergamino.
- Preparación en lote: Trabaja rápido una vez que lo saques del congelador: se derrite rápido.
- Recalentar: Microwave for 90s at 70% power.
PASOS DE EJECUCIÓN
01
THE MACRO PREP
Forra una bandeja para hornear o charola pequeña con papel pergamino.
02
HIGH HEAT SEAR
Mezcla el yogur griego con la proteína en polvo y la miel hasta obtener una consistencia suave.
03
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Extiende la mezcla de yogur uniformemente sobre el papel pergamino, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
04
THE ASSEMBLY
Esparce los frutos rojos, las chispas de chocolate, las almendras y el coco por encima, presionándolos suavemente en el yogur.
05
STEP 5
Congela por al menos 3 horas o hasta que esté completamente sólido.
06
STEP 6
Rompe en trozos irregulares y sirve de inmediato.
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PLANES DE EJECUCIÓN COMPLETOS
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servings
- 2 cups (454g) de yogur griego natural sin grasa
- 1 scoop (30g) de proteína de vainilla en polvo
- 2 tablespoons de miel
- 1/2 cup (75g) de frutos rojos mixtos (arándanos, frambuesas)
- 2 tablespoons de chispas de chocolate oscuro
- 2 tablespoons de almendras rebanadas
- 1 tablespoon de coco rallado sin azúcar