Desayuno Poderoso de Bistec y Huevos
Un clásico desayuno de fisicoculturista con bistec de sirloin sellado y huevos fritos perfectos: sencillo, satisfactorio y cargado con 48g de proteína.
LISTA DE INGREDIENTES
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Mejor disfrutar fresco. Si es necesario, guarda el bistec y los huevos por separado en el refrigerador hasta por 2 días.
- Preparación en lote: Deja el bistec a temperatura ambiente por 20 minutos antes de cocinar para un sellado más uniforme.
- Recalentar: Recalienta el bistec suavemente en una sartén a fuego medio-bajo por 2-3 minutos por lado. Los huevos quedan mejor frescos.
PASOS DE EJECUCIÓN
THE MACRO PREP
Seca el bistec con toallas de papel. Sazona ambos lados generosamente con ajo en polvo, sal y pimienta.
HIGH HEAT SEAR
Calienta el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego alto hasta que humee. Sella el bistec por 3-4 minutos por lado para término medio. Agrega la ramita de romero durante el último minuto.
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Retira el bistec a una tabla de cortar y déjalo reposar 5 minutos.
THE ASSEMBLY
Reduce el fuego a medio, agrega la mantequilla a la misma sartén. Fríe los huevos a tu preferencia (estrellados o volteados), unos 2-3 minutos.
STEP 5
Rebana el bistec en contra de la fibra. Sirve junto a los huevos, vertiendo los jugos de la sartén sobre el bistec. Decora con perejil.
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PLANES DE EJECUCIÓN COMPLETOS
5-DAY HIGH PROTEIN MUSCLE GAIN PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 170g (6 oz) de bistec de sirloin
- 3 huevos grandes
- 1 tablespoon de mantequilla
- 1 tablespoon de aceite de oliva
- 1/2 teaspoon de ajo en polvo
- 1/2 teaspoon de sal
- 1/4 teaspoon de pimienta negra
- 1 ramita de romero fresco
- Perejil fresco para decorar