Salmón con Miel y Ajo y Camote en Bandeja para Hornear
Una bandeja, 25 minutos, y tienes salmón glaseado con miel y ajo junto a camote asado y broccolini — mínimos trastes con máxima proteína y ácidos grasos omega-3.
LISTA DE INGREDIENTES
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Guarda en el refrigerador hasta por 3 días. El salmón también queda delicioso frío.
- Preparación en lote: Cortar los camotes en trozos de tamaño similar asegura una cocción uniforme.
- Recalentar: Recalienta suavemente en el horno a 300°F por 8 minutos para evitar que se seque. El salmón también es excelente frío sobre ensalada.
PASOS DE EJECUCIÓN
THE MACRO PREP
Precalienta el horno a 400°F. Forra una bandeja grande con papel pergamino.
HIGH HEAT SEAR
Mezcla los cubos de camote con aceite de oliva, sal y pimienta. Distribuye en la bandeja y hornea por 10 minutos.
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Mientras los camotes comienzan a asarse, bate la miel, la salsa de soja, el ajo, el aceite de sésamo y el jengibre.
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Después de 10 minutos, empuja los camotes hacia los lados. Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en el centro. Acomoda el broccolini alrededor.
STEP 5
Barniza el salmón generosamente con la salsa de miel y ajo. Sazona el broccolini con sal y pimienta.
STEP 6
Hornea por 12-15 minutos más hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor y los camotes estén tiernos.
STEP 7
Espolvorea con semillas de sésamo y sirve con gajos de limón.
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5-DAY HIGH PROTEIN MUSCLE GAIN PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 4 filetes de salmón (6 oz cada uno), con piel
- 2 camotes medianos, cortados en cubos de 1 pulgada
- 1 manojo de broccolini, recortado
- 3 tablespoons de miel
- 2 tablespoons de salsa de soja (usa tamari para sin gluten)
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 tablespoon de aceite de oliva
- 1 tablespoon de aceite de sésamo
- 1 teaspoon de jengibre, rallado
- 1 tablespoon de semillas de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- Gajos de limón para servir