Salteado de Pollo Económico para Meal Prep
Aliméntate por menos de $2 por comida con este sencillo salteado de pollo. Arroz jazmín, verduras crujientes y una sabrosa salsa de soya y jengibre.
LISTA DE INGREDIENTES
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Guardar en recipientes herméticos en la nevera hasta por 5 días.
- Preparación en lote: Las verduras congeladas para salteado son más baratas y igual de nutritivas que las frescas para esta receta.
- Recalentar: Calentar en el microondas durante 2 minutos. Rociar unas gotas de agua sobre el arroz antes de recalentar para restaurar la humedad.
PASOS DE EJECUCIÓN
THE MACRO PREP
Cocinar el arroz jazmín según las instrucciones del paquete. Reservar.
THE MACRO PREP
Preparar la salsa: batir la salsa de soya, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la maicena, el ajo y el jengibre.
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Calentar el aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego alto hasta que humee.
THE ASSEMBLY
Agregar los trozos de pollo en una sola capa. No revolver durante 2 minutos para lograr un buen sellado. Luego revolver y cocinar hasta dorar (5-6 minutos en total). Retirar el pollo.
STEP 5
Agregar las verduras congeladas al sartén caliente. Saltear durante 3-4 minutos hasta que estén calientes y ligeramente caramelizadas.
STEP 6
Regresar el pollo al sartén. Verter la salsa sobre todo y mezclar durante 1-2 minutos hasta que la salsa espese y cubra uniformemente.
STEP 7
Dividir el arroz y el salteado en 5 recipientes. Decorar con semillas de sésamo y cebollines.
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PLANES DE EJECUCIÓN COMPLETOS
5-DAY BEGINNER MEAL PREP PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 2 lbs de pechuga de pollo, cortada en trozos de 1 pulgada
- 1 bolsa (16 oz) de verduras para salteado congeladas
- 3 cups de arroz jazmín cocido
- 3 tbsp de salsa de soya
- 1 tbsp de miel
- 1 tbsp de vinagre de arroz
- 2 tsp de aceite de sésamo
- 1 tsp de maicena
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 tsp de jengibre fresco, rallado (o 1/2 tsp de jengibre molido)
- 1 tbsp de aceite vegetal
- Semillas de sésamo y cebollines para decorar