Sopa Minestrone en Olla de Cocción Lenta
Abundante minestrone italiano cargado de frijoles, pasta y verduras. Prográmala y olvídate para un almuerzo vegetariano económico toda la semana.
PROTEÍNA 10g
CALORÍAS 245
RATIO P:E 0.2
TIEMPO 375m
PORCIONES 8
P:E 0.2
DENSIDAD ÉLITE LISTA DE INGREDIENTES
ORIGINAL
VEGAN SWAP
2 latas de frijoles rojos, escurridos FLAVOR
1 lata de tomates en cubos FLAVOR
4 cups de caldo de verduras FLAVOR
1 cup de pasta ditalini CARB BASE
2 zanahorias, en cubos FLAVOR
2 tallos de apio, en cubos FLAVOR
1 calabacín, en cubos FLAVOR
2 dientes de ajo, picados FLAVOR
1 tsp de condimento italiano FLAVOR
2 cups de espinaca fresca FLAVOR
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Refrigera hasta por 5 días. Congela sin pasta hasta por 3 meses.
- Preparación en lote: Cocina la pasta por separado si preparas para toda la semana para evitar que se ablande demasiado.
- Recalentar: Microondas 2-3 minutos o recalienta en la estufa a fuego medio.
PASOS DE EJECUCIÓN
01
THE MACRO PREP
Agrega los frijoles, tomates, caldo, zanahorias, apio, calabacín, ajo y condimento italiano a la olla lenta.
02
HIGH HEAT SEAR
Cocina en BAJO por 6 horas o ALTO por 3 horas.
03
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Agrega la pasta y la espinaca en los últimos 30 minutos de cocción.
04
THE ASSEMBLY
Sazona con sal y pimienta al gusto.
05
STEP 5
Sirve con cucharón en recipientes para la semana.
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5-DAY BEGINNER MEAL PREP PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 2 latas de frijoles rojos, escurridos
- 1 lata de tomates en cubos
- 4 cups de caldo de verduras
- 1 cup de pasta ditalini
- 2 zanahorias, en cubos
- 2 tallos de apio, en cubos
- 1 calabacín, en cubos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 tsp de condimento italiano
- 2 cups de espinaca fresca