Brochetas de Pollo a la Parrilla
Brochetas de pollo marinado con pimientos y cebolla asadas a la perfección ahumada. Una cena saludable y colorida que se prepara perfectamente para la semana.
PROTEÍNA 36g
CALORÍAS 350
RATIO P:E 1.2
TIEMPO 32m
PORCIONES 4
P:E 1.2
DENSIDAD ÉLITE LISTA DE INGREDIENTES
ORIGINAL
VEGAN SWAP
2 lbs de pechuga de pollo, en cubos FLAVOR
2 pimientos, en trozos FLAVOR
1 cebolla morada, en trozos FLAVOR
1 calabacín, en rodajas gruesas FLAVOR
1/4 cup de aceite de oliva FLAVOR
2 tbsp de jugo de limón FLAVOR
2 dientes de ajo, picados FLAVOR
1 tsp de orégano FLAVOR
1/2 tsp de comino FLAVOR
Sal y pimienta al gusto FLAVOR
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Refrigera la carne y verduras de las brochetas (sin palitos) hasta por 4 días.
- Preparación en lote: Remoja las brochetas de madera en agua 30 minutos antes de asar para evitar que se quemen.
- Recalentar: Microondas 2 minutos o recalienta en la parrilla/sartén para parrilla para mejor sabor.
PASOS DE EJECUCIÓN
01
THE MACRO PREP
Marina el pollo en aceite de oliva, jugo de limón, ajo, orégano, comino, sal y pimienta por al menos 30 minutos.
02
HIGH HEAT SEAR
Ensarta el pollo y las verduras alternándolos en las brochetas.
03
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Asa a la parrilla a fuego medio-alto por 10-12 minutos, girando cada 3 minutos.
04
THE ASSEMBLY
El pollo está listo cuando la temperatura interna alcanza 165°F.
05
STEP 5
Deja reposar 5 minutos antes de servir.
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servings
- 2 lbs de pechuga de pollo, en cubos
- 2 pimientos, en trozos
- 1 cebolla morada, en trozos
- 1 calabacín, en rodajas gruesas
- 1/4 cup de aceite de oliva
- 2 tbsp de jugo de limón
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 tsp de orégano
- 1/2 tsp de comino
- Sal y pimienta al gusto