Bowls de Arroz con Pollo Shawarma
Pollo shawarma con especias cálidas sobre arroz basmati esponjoso con ensalada crujiente de pepino y tomate y salsa de ajo. Bowls de calidad de restaurante con sabor del Medio Oriente preparados para la semana.
LISTA DE INGREDIENTES
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Refrigera los bowls armados hasta por 5 días. Guarda la salsa por separado. No se recomienda congelar debido a la ensalada fresca.
- Preparación en lote: Usa muslos de pollo en lugar de pechugas — se mantienen más jugosos al recalentar.
- Recalentar: Calienta el pollo y el arroz en el microondas por 2 minutos. La ensalada de pepino y la salsa se sirven mejor frías — agrégalas después de recalentar.
PASOS DE EJECUCIÓN
THE MACRO PREP
En un tazón, mezcla el aceite de oliva, comino, pimentón, cúrcuma, canela, cayena, la mitad del ajo, jugo de limón, sal y pimienta. Agrega los muslos de pollo y revuelve para cubrir. Marina por al menos 30 minutos (o toda la noche).
HIGH HEAT SEAR
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Distribuye el pollo en una bandeja forrada y hornea por 22-25 minutos hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Mientras se hornea el pollo, cocina el arroz basmati según las instrucciones del paquete. Esponja con un tenedor.
THE MACRO PREP
Prepara la ensalada de pepino y tomate: mezcla el pepino, los tomates y la cebolla morada con un chorrito de limón, sal y pimienta.
STEP 5
Prepara la salsa de ajo: mezcla el yogur griego con el ajo restante, un chorrito de limón y una pizca de sal.
STEP 6
Rebana el pollo y divídelo entre 5 recipientes con arroz, ensalada de pepino y una porción de salsa.
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PLANES DE EJECUCIÓN COMPLETOS
5-DAY BEGINNER MEAL PREP PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 2 lbs de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 cups de arroz basmati
- 1 pepino grande, cortado en cubos
- 1 cup de tomates cherry, en cuartos
- 1/4 cup de cebolla morada picada
- 2 tablespoons de aceite de oliva
- 1 tablespoon de comino
- 1 tablespoon de pimentón
- 1 teaspoon de cúrcuma
- 1/2 teaspoon de canela
- 1/4 teaspoon de cayena
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- Jugo de 1 limón
- 1/3 cup de yogur griego natural (para la salsa)
- Sal y pimienta al gusto