Rollos de Lasaña Aptos para Congelar
Rollos individuales de lasaña rellenos de ricotta, espinaca y salchicha italiana, horneados en salsa marinara. Prepara una tanda grande, congela en porciones y saca para cenas fáciles.
LISTA DE INGREDIENTES
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Refrigera los rollos horneados hasta por 4 días. Congela los rollos sin hornear (cubiertos herméticamente con aluminio) hasta por 3 meses.
- Preparación en lote: Cocina las láminas solo hasta al dente — se ablandarán más durante el horneado.
- Recalentar: Calienta 2 rollos en el microondas por 2 minutos. Desde congelado: hornea cubiertos a 375°F por 45 minutos, luego descubiertos por 10 minutos.
PASOS DE EJECUCIÓN
THE MACRO PREP
Cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y colócalas planas sobre una superficie ligeramente aceitada.
HIGH HEAT SEAR
Dora la salchicha italiana en un sartén, desmenuzándola. Escurre la grasa.
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
En un tazón, mezcla la ricotta, el huevo, 1/2 cup de mozzarella, la espinaca, el parmesano, el sazonador italiano, el ajo en polvo y la sal. Incorpora la salchicha cocida.
THE ASSEMBLY
Extiende aproximadamente 1 cup de salsa marinara en el fondo de un molde de 9x13 pulgadas.
STEP 5
Unta 2-3 tablespoons de la mezcla de ricotta a lo largo de cada lámina de lasaña. Enróllalas firmemente y colócalas con la costura hacia abajo en el molde.
STEP 6
Vierte la salsa marinara restante sobre los rollos y cubre con la mozzarella restante.
STEP 7
Cubre con papel aluminio y hornea a 375°F (190°C) por 25-30 minutos. Retira el aluminio los últimos 5 minutos para gratinar el queso.
CATEGORÍA PRINCIPAL
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PLANES DE EJECUCIÓN COMPLETOS
5-DAY BEGINNER MEAL PREP PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 12 láminas de lasaña
- 1 lb de salchicha italiana (dulce o picante)
- 15 oz de queso ricotta
- 1 cup de queso mozzarella rallado, dividido
- 2 cups de espinaca fresca, picada
- 1 huevo grande
- 2 1/2 cups de salsa marinara
- 1/4 cup de queso parmesano rallado
- 1 teaspoon de sazonador italiano
- 1/2 teaspoon de ajo en polvo
- 1/4 teaspoon de sal