Mezcla Crujiente de Garbanzos Tostados
Garbanzos crujientes asados al horno con especias cálidas, mezclados con almendras y semillas de calabaza. Un snack salado, rico en fibra y vegano que reemplaza las papas fritas.
PROTEÍNA 8g
CALORÍAS 182
RATIO P:E 0.3
TIEMPO 40m
PORCIONES 6
P:E 0.3
DENSIDAD ÉLITE LISTA DE INGREDIENTES
ORIGINAL
VEGAN SWAP
2 latas (15 oz cada una) de garbanzos, escurridos, enjuagados y secados muy bien FLAVOR
1/2 cup de almendras crudas FLAVOR
1/4 cup de semillas de calabaza crudas FLAVOR
2 tablespoons de aceite de oliva FLAVOR
1 teaspoon de pimentón ahumado FLAVOR
1/2 teaspoon de comino FLAVOR
1/2 teaspoon de ajo en polvo FLAVOR
1/4 teaspoon de pimienta cayena FLAVOR
1/2 teaspoon de sal FLAVOR
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Guarda en una bolsa de papel o recipiente ligeramente cubierto a temperatura ambiente hasta por 5 días. No refrigeres ni congeles.
- Preparación en lote: La clave para garbanzos crujientes: sécalos extremadamente bien con papel absorbente antes de asar.
- Recalentar: Microwave for 90s at 70% power.
PASOS DE EJECUCIÓN
01
THE MACRO PREP
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
02
HIGH HEAT SEAR
Distribuye los garbanzos secos en la bandeja en una sola capa. Rocía con aceite de oliva y mezcla.
03
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Asa durante 20 minutos. Agita la bandeja y agrega las almendras y las semillas de calabaza.
04
THE ASSEMBLY
Regresa al horno por 12–15 minutos más hasta que los garbanzos estén muy crujientes y dorados.
05
STEP 5
Retira del horno y mezcla inmediatamente con pimentón ahumado, comino, ajo en polvo, cayena y sal.
06
STEP 6
Deja enfriar completamente en la bandeja — se ponen más crujientes al enfriarse.
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5-DAY BEGINNER MEAL PREP PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 2 latas (15 oz cada una) de garbanzos, escurridos, enjuagados y secados muy bien
- 1/2 cup de almendras crudas
- 1/4 cup de semillas de calabaza crudas
- 2 tablespoons de aceite de oliva
- 1 teaspoon de pimentón ahumado
- 1/2 teaspoon de comino
- 1/2 teaspoon de ajo en polvo
- 1/4 teaspoon de pimienta cayena
- 1/2 teaspoon de sal