Wraps de Huevo con Espinaca y Queso Feta
Wraps de huevo salados rellenos de espinaca salteada, queso feta desmenuzado y tomates deshidratados. Un desayuno de inspiración mediterránea que puedes comer frío o caliente.
LISTA DE INGREDIENTES
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Refrigera envueltos en aluminio hasta por 4 días. Congela individualmente hasta por 2 meses.
- Preparación en lote: Cocina los huevos ligeramente menos de lo normal — terminarán de cocinarse al recalentar el wrap.
- Recalentar: Retira el aluminio y envuelve en una toalla de papel húmeda. Calienta en el microondas por 60-90 segundos. Desde congelado, calienta por 2.5 minutos al 50% de potencia.
PASOS DE EJECUCIÓN
THE MACRO PREP
Calienta el aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el ajo y cocina por 30 segundos.
HIGH HEAT SEAR
Agrega la espinaca baby y cocina por 2 minutos hasta que se marchite. Transfiere a un plato y reserva.
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Bate los huevos con sal y pimienta. Viértelos en el mismo sartén y revuélvelos a fuego medio-bajo por 3-4 minutos hasta que estén apenas cocidos (ligeramente suaves es ideal).
THE ASSEMBLY
Retira del fuego e incorpora suavemente la espinaca marchita, el queso feta y los tomates deshidratados.
STEP 5
Calienta cada tortilla en el microondas por 10 segundos para hacerla flexible.
STEP 6
Divide la mezcla de huevo entre las 4 tortillas. Dobla los lados y enróllalas firmemente.
STEP 7
Envuelve cada burrito en papel aluminio o papel pergamino.
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PLANES DE EJECUCIÓN COMPLETOS
5-DAY BEGINNER MEAL PREP PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 8 huevos grandes
- 4 tortillas grandes de trigo integral (10 pulgadas)
- 4 cups de espinaca baby fresca
- 1/2 cup de queso feta desmenuzado
- 1/4 cup de tomates deshidratados picados
- 1 tablespoon de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado finamente
- 1/4 teaspoon de sal
- 1/4 teaspoon de pimienta negra