Bowls de Desayuno con Salchicha de Pavo y Camote
Bowls de desayuno salados con salchicha de pavo desmenuzada, camote asado y vegetales salteados. Una forma rica en fibra y proteína para comenzar tus mañanas.
LISTA DE INGREDIENTES
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Refrigera en recipientes herméticos hasta por 4 días. No se recomienda congelar debido a los huevos.
- Preparación en lote: Los huevos revueltos se conservan mejor que los fritos en la preparación semanal — considera hacerlos ligeramente revueltos.
- Recalentar: Calienta en el microondas por 2 minutos, revolviendo a la mitad.
PASOS DE EJECUCIÓN
THE MACRO PREP
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los cubos de camote y cocina de 12 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
HIGH HEAT SEAR
Empuja el camote a un lado y agrega la salchicha de pavo. Cocina de 6 a 8 minutos, desmenuzándola, hasta que ya no esté rosada.
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Sazona todo con pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, cayena, sal y pimienta. Revuelve para combinar.
THE ASSEMBLY
Agrega la espinaca baby y mezcla hasta que se marchite, aproximadamente 1-2 minutos.
STEP 5
En otro sartén antiadherente, fríe los huevos al gusto (o revuélvelos para facilitar el almacenamiento).
STEP 6
Divide la mezcla de camote y salchicha entre 4 recipientes. Corona cada uno con un huevo.
CATEGORÍA PRINCIPAL
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PLANES DE EJECUCIÓN COMPLETOS
5-DAY BEGINNER MEAL PREP PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 1 lb de salchicha de pavo molida
- 2 camotes medianos, pelados y cortados en cubos (aprox. 3 cups)
- 4 cups de espinaca baby
- 4 huevos grandes
- 1 tablespoon de aceite de oliva
- 1 teaspoon de pimentón ahumado
- 1/2 teaspoon de ajo en polvo
- 1/2 teaspoon de cebolla en polvo
- 1/4 teaspoon de pimienta cayena
- Sal y pimienta al gusto