Bowls Fríos de Fideos con Sésamo y Cacahuate
Fideos fríos bañados en una cremosa salsa de cacahuate y sésamo con vegetales crujientes — no requiere recalentamiento, lo que lo hace el almuerzo perfecto para oficinas sin microondas.
LISTA DE INGREDIENTES
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Refrigera por hasta 4 días. Los fideos absorben la salsa con el tiempo, así que ten salsa extra a la mano. No congeles.
- Preparación en lote: Mezcla los fideos con un poquito de aceite de sésamo después de enjuagarlos para evitar que se apelmacen.
- Recalentar: Sirve frío — esta comida está diseñada para no necesitar microondas. Deja reposar a temperatura ambiente por 5 minutos antes de comer.
PASOS DE EJECUCIÓN
THE MACRO PREP
Cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Enjuaga bajo agua fría para detener la cocción y evitar que se peguen. Escurre bien.
HIGH HEAT SEAR
En un frasco o bowl, bate la crema de cacahuate, la salsa de soya, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el jarabe de arce, la sriracha y el jengibre hasta que quede suave. Agrega 2 tablespoons de agua para diluir si es necesario.
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Mezcla los fideos enfriados con la salsa de cacahuate hasta que estén uniformemente cubiertos.
THE ASSEMBLY
Divide los fideos con salsa entre 5 recipientes.
STEP 5
Cubre cada uno con zanahorias en juliana, col morada, edamame, cebollas de cambray y semillas de sésamo.
STEP 6
Sella bien — estos se sirven fríos.
CATEGORÍA PRINCIPAL
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PLANES DE EJECUCIÓN COMPLETOS
5-DAY BEGINNER MEAL PREP PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 12 oz de espagueti o fideos de arroz, cocidos y enfriados
- ¼ cup de crema de cacahuate natural
- 3 tablespoons de salsa de soya
- 2 tablespoons de vinagre de arroz
- 1 tablespoon de aceite de sésamo
- 1 tablespoon de jarabe de arce
- 1 tablespoon de sriracha (ajusta al gusto)
- 1 tablespoon de jengibre fresco, rallado
- 1 zanahoria grande, cortada en juliana
- 1 cup de col morada rallada
- 1 cup de edamame, desgranado y descongelado
- 2 cebollas de cambray, rebanadas
- 2 tablespoons de semillas de sésamo