Vasitos de Papilla de Camote
Papilla de camote tibio y nutritivo preparada con anticipación en vasitos individuales — un desayuno reconfortante, sin gluten, rico en betacaroteno y hierro para nuevas mamás.
LISTA DE INGREDIENTES
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Guarda sellados en el refrigerador por hasta 5 días. Congela (sin las semillas de calabaza) por hasta 2 meses.
- Preparación en lote: También puedes hornear o hervir los camotes — el método que te resulte más fácil.
- Recalentar: Calienta en el microondas por 2 minutos, revolviendo a la mitad. Agrega un chorrito de leche si la papilla se ha espesado demasiado.
PASOS DE EJECUCIÓN
THE MACRO PREP
Coloca los cubos de camote en un bowl apto para microondas con 2 tablespoons de agua. Cubre y calienta en el microondas a potencia alta por 8–10 minutos hasta que estén muy suaves.
HIGH HEAT SEAR
Escurre el exceso de agua y machaca los camotes hasta obtener un puré suave.
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Incorpora la leche de coco, la mantequilla de almendras, la miel, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal hasta que quede cremoso y bien combinado.
THE ASSEMBLY
Divide la papilla equitativamente entre 5 recipientes individuales aptos para microondas o frascos.
STEP 5
Cubre cada uno con 1 tablespoon de semillas de calabaza. Sella y refrigera.
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PLANES DE EJECUCIÓN COMPLETOS
5-DAY BEGINNER MEAL PREP PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 2 camotes grandes, pelados y cortados en cubos (aproximadamente 3 cups)
- 1 lata (13.5 oz) de leche de coco (light)
- 2 tablespoons de mantequilla de almendras
- 2 tablespoons de miel o jarabe de arce
- 1 teaspoon de canela
- ½ teaspoon de jengibre en polvo
- ¼ teaspoon de nuez moscada
- Una pizca de sal
- 5 tablespoons de semillas de calabaza (para decorar)