Wraps Mediterráneos Sin Cocción

Name: Wraps Mediterráneos Sin Cocción
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Cuisine: American
Ingredients: 5 wraps grandes de trigo integral (o de espinaca); 1 recipiente (10 oz) de hummus clásico; 1 pepino inglés, cortado en tiras; 2 cups de mezcla de lechugas verdes; 1 pinta de tomates cherry, cortados por la mitad; 1/2 cup de aceitunas kalamata, rebanadas; 1/2 cup de queso feta desmenuzado; 1/4 de cebolla morada, cortada en rodajas finas; 5 pepperoncini (chiles en escabeche); 2 tbsp de aceite de oliva; 1 tbsp de vinagre de vino tinto; Orégano seco, sal, pimienta

Sin cocina, sin excusas. Wraps de hummus con verduras frescas, queso feta y aceitunas. Arma 5 días de almuerzos en 15 minutos exactos.

PROTEÍNA 18g

CALORÍAS 395

RATIO P:E 0.3

TIEMPO 15m

PORCIONES 5

Coloridos wraps mediterráneos cortados por la mitad mostrando capas de hummus, verduras frescas, queso feta y aceitunas, dispuestos en recipientes transparentes

P:E 0.3

DENSIDAD ÉLITE

5 wraps grandes de trigo integral (o de espinaca) CARB BASE

1 recipiente (10 oz) de hummus clásico FLAVOR

1 pepino inglés, cortado en tiras FLAVOR

2 cups de mezcla de lechugas verdes FLAVOR

1 pinta de tomates cherry, cortados por la mitad FLAVOR

1/2 cup de aceitunas kalamata, rebanadas FLAVOR

1/2 cup de queso feta desmenuzado DAIRY

1/4 de cebolla morada, cortada en rodajas finas FLAVOR

5 pepperoncini (chiles en escabeche) FLAVOR

2 tbsp de aceite de oliva FLAVOR

1 tbsp de vinagre de vino tinto FLAVOR

Orégano seco, sal, pimienta FLAVOR

Almacenamiento: Envolver firmemente en aluminio. Guardar en la nevera hasta por 4 días. Se consumen mejor dentro de los primeros 3 días.
Preparación en lote: Envolver firmemente en aluminio o papel pergamino antes de guardar para mantener la forma.
Recalentar: Microwave for 90s at 70% power.

PASOS DE EJECUCIÓN

THE MACRO PREP

En un bowl pequeño, batir el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el orégano, la sal y la pimienta para hacer un aderezo rápido.

HIGH HEAT SEAR

Extender los 5 wraps sobre una superficie limpia.

VEGGIE STEAM-SAUTÉ

Untar 2-3 cucharadas de hummus en el centro de cada wrap.

THE ASSEMBLY

Agregar capas de mezcla de lechugas, tiras de pepino, tomates cherry, aceitunas, cebolla morada y queso feta sobre cada wrap.

STEP 5

Rociar ligeramente con el aderezo.

STEP 6

Enrollar firmemente: doblar la parte inferior hacia arriba, luego los lados hacia adentro y enrollar hacia adelante.

STEP 7

Cortar cada wrap por la mitad en diagonal. Colocar en recipientes con un pepperoncini al lado.

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LISTA DE COMPRAS

servings

5 wraps grandes de trigo integral (o de espinaca)
1 recipiente (10 oz) de hummus clásico
1 pepino inglés, cortado en tiras
2 cups de mezcla de lechugas verdes
1 pinta de tomates cherry, cortados por la mitad
1/2 cup de aceitunas kalamata, rebanadas
1/2 cup de queso feta desmenuzado
1/4 de cebolla morada, cortada en rodajas finas
5 pepperoncini (chiles en escabeche)
2 tbsp de aceite de oliva
1 tbsp de vinagre de vino tinto
Orégano seco, sal, pimienta

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