Salteado de Camarones y Verduras en Un Solo Sartén
Salteado rápido de camarones con chícharos chinos, zanahorias y una salsa sabrosa. Bajo en carbohidratos y listo en 15 minutos — un sueño para entre semana.
PROTEÍNA 28g
CALORÍAS 240
RATIO P:E 1.4
TIEMPO 18m
PORCIONES 4
P:E 1.4
DENSIDAD ÉLITE LISTA DE INGREDIENTES
ORIGINAL
VEGAN SWAP
1.5 lbs de camarones grandes, pelados y desvenados FLAVOR
2 cups de chícharos chinos FLAVOR
2 zanahorias, en juliana FLAVOR
3 tbsp de salsa de soya FLAVOR
1 tbsp de aceite de ajonjolí FLAVOR
1 tbsp de vinagre de arroz FLAVOR
2 dientes de ajo, picados FLAVOR
1 tsp de jengibre, rallado FLAVOR
1 tbsp de aceite de oliva FLAVOR
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Refrigera hasta por 3 días. No se recomienda congelar (los camarones se ponen chiclosos).
- Preparación en lote: Ten todos los ingredientes preparados antes de empezar — el salteado va rápido.
- Recalentar: Microondas 90 segundos o recalienta en un sartén a fuego medio 2-3 minutos.
PASOS DE EJECUCIÓN
01
THE MACRO PREP
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande o wok a fuego alto.
02
HIGH HEAT SEAR
Cocina los camarones 2-3 minutos por lado hasta que estén rosados. Retira y reserva.
03
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Agrega los chícharos chinos y las zanahorias, saltea 3 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.
04
THE ASSEMBLY
Regresa los camarones, agrega la salsa de soya, aceite de ajonjolí, vinagre de arroz, ajo y jengibre.
05
STEP 5
Mezcla todo junto por 1 minuto y sirve.
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PLANES DE EJECUCIÓN COMPLETOS
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servings
- 1.5 lbs de camarones grandes, pelados y desvenados
- 2 cups de chícharos chinos
- 2 zanahorias, en juliana
- 3 tbsp de salsa de soya
- 1 tbsp de aceite de ajonjolí
- 1 tbsp de vinagre de arroz
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 tsp de jengibre, rallado
- 1 tbsp de aceite de oliva