Salmón al Horno con Espárragos Asados
Salmón horneado simple con costra de hierbas y Dijon junto con espárragos asados. Una cena keto con calidad de restaurante pero que toma solo 25 minutos.
PROTEÍNA 38g
CALORÍAS 390
RATIO P:E 1.3
TIEMPO 26m
PORCIONES 4
P:E 1.3
DENSIDAD ÉLITE LISTA DE INGREDIENTES
ORIGINAL
VEGAN SWAP
4 filetes de salmón (6 oz cada uno) FLAVOR
1 manojo de espárragos, recortados FLAVOR
2 tbsp de mostaza Dijon FLAVOR
1 tbsp de aceite de oliva FLAVOR
2 dientes de ajo, picados FLAVOR
1 tsp de eneldo seco FLAVOR
1/2 tsp de ralladura de limón FLAVOR
Sal y pimienta al gusto FLAVOR
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Refrigera hasta por 3 días.
- Preparación en lote: Retira del horno cuando el salmón alcance 145°F — seguirá cocinándose con el calor residual.
- Recalentar: Horno a 275°F por 8 minutos. Recalienta suavemente para evitar que se reseque.
PASOS DE EJECUCIÓN
01
THE MACRO PREP
Precalienta el horno a 400°F. Coloca el salmón en una bandeja forrada con pergamino.
02
HIGH HEAT SEAR
Mezcla la mostaza Dijon con ajo, eneldo y ralladura de limón. Unta sobre la parte superior del salmón.
03
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Acomoda los espárragos alrededor del salmón. Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta.
04
THE ASSEMBLY
Hornea 15-18 minutos hasta que el salmón se desmenuce fácilmente.
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5-DAY BEGINNER MEAL PREP PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 4 filetes de salmón (6 oz cada uno)
- 1 manojo de espárragos, recortados
- 2 tbsp de mostaza Dijon
- 1 tbsp de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 tsp de eneldo seco
- 1/2 tsp de ralladura de limón
- Sal y pimienta al gusto