Tofu Crujiente y Verduras en Bandeja
Tofu horneado crujiente con verduras asadas coloridas en una sola bandeja. Una cena vegana baja en calorías sorprendentemente satisfactoria.
PROTEÍNA 16g
CALORÍAS 260
RATIO P:E 0.5
TIEMPO 45m
PORCIONES 4
P:E 0.5
DENSIDAD ÉLITE LISTA DE INGREDIENTES
ORIGINAL
VEGAN SWAP
1 bloque de tofu extra firme, prensado y en cubos 16G PROTEIN
2 cups de floretes de brócoli FLAVOR
1 pimiento rojo, en cubos FLAVOR
1 cup de ejotes chinos FLAVOR
2 tbsp de salsa de soya FLAVOR
1 tbsp de aceite de ajonjolí FLAVOR
1 tbsp de maicena FLAVOR
1 tsp de ajo en polvo FLAVOR
1 tsp de jengibre en polvo FLAVOR
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Refrigera hasta por 4 días. El tofu se ablandará ligeramente.
- Preparación en lote: Prensa el tofu por al menos 30 minutos para los resultados más crujientes.
- Recalentar: Horno a 400°F por 8 minutos o freidora de aire a 375°F por 5 minutos para recalentar más crujiente.
PASOS DE EJECUCIÓN
01
THE MACRO PREP
Precalienta el horno a 425°F. Forra una bandeja con papel pergamino.
02
HIGH HEAT SEAR
Mezcla los cubos de tofu prensado con salsa de soya, maicena y ajo en polvo.
03
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Extiende el tofu en una mitad de la bandeja.
04
THE ASSEMBLY
Mezcla las verduras con aceite de ajonjolí y jengibre en polvo. Extiende en la otra mitad.
05
STEP 5
Hornea 25-30 minutos, volteando el tofu a la mitad, hasta que esté dorado y crujiente.
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PLANES DE EJECUCIÓN COMPLETOS
5-DAY BEGINNER MEAL PREP PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 1 bloque de tofu extra firme, prensado y en cubos
- 2 cups de floretes de brócoli
- 1 pimiento rojo, en cubos
- 1 cup de ejotes chinos
- 2 tbsp de salsa de soya
- 1 tbsp de aceite de ajonjolí
- 1 tbsp de maicena
- 1 tsp de ajo en polvo
- 1 tsp de jengibre en polvo