Roast Dominical en Olla Lenta
Roast que se deshace con zanahorias y papas. Ponlo el domingo por la mañana y la cena está lista por la noche — más sobras para la semana.
PROTEÍNA 38g
CALORÍAS 445
RATIO P:E 0.8
TIEMPO 495m
PORCIONES 8
P:E 0.8
DENSIDAD ÉLITE LISTA DE INGREDIENTES
ORIGINAL
VEGAN SWAP
3 lb de roast de chuck FLAVOR
1 lb de papas baby, partidas a la mitad FLAVOR
4 zanahorias, en trozos FLAVOR
1 cebolla, en cuartos FLAVOR
4 cups de caldo de res FLAVOR
2 tbsp de pasta de tomate CARB BASE
2 tbsp de salsa Worcestershire FLAVOR
1 tsp de tomillo FLAVOR
1 tsp de romero FLAVOR
3 dientes de ajo FLAVOR
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Refrigera hasta por 5 días. Congela la carne desmenuzada en gravy hasta por 3 meses.
- Preparación en lote: Sellar el roast primero crea una costra de sabor increíble.
- Recalentar: Microondas 2-3 minutos con un chorrito de gravy. La estufa también funciona.
PASOS DE EJECUCIÓN
01
HIGH HEAT SEAR
Sazona el roast generosamente con sal y pimienta. Sella todos los lados en un sartén caliente (opcional pero recomendado).
02
HIGH HEAT SEAR
Coloca el roast en la olla lenta. Rodea con papas, zanahorias y cebolla.
03
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Mezcla el caldo, pasta de tomate, Worcestershire, tomillo, romero y ajo. Vierte sobre todo.
04
THE ASSEMBLY
Cocina en BAJO por 8-10 horas hasta que la carne se deshaga con un tenedor.
05
STEP 5
Desmenuza o rebana el roast. Sirve con las verduras y el líquido de cocción como gravy.
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5-DAY BEGINNER MEAL PREP PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 3 lb de roast de chuck
- 1 lb de papas baby, partidas a la mitad
- 4 zanahorias, en trozos
- 1 cebolla, en cuartos
- 4 cups de caldo de res
- 2 tbsp de pasta de tomate
- 2 tbsp de salsa Worcestershire
- 1 tsp de tomillo
- 1 tsp de romero
- 3 dientes de ajo