Bowls de Arroz con Carne Molida Estilo Coreano
Carne molida dulce y salada estilo coreano sobre arroz al vapor con pepinos encurtidos rápidos y semillas de ajonjolí. Esta receta de 20 minutos rinde cinco almuerzos irresistibles.
LISTA DE INGREDIENTES
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Refrigera hasta por 4 días. Guarda el pepino por separado para mantenerlo crujiente. La carne y el arroz se congelan bien hasta por 2 meses.
- Preparación en lote: Usa carne magra 90/10 para reducir la cantidad de grasa que necesitas escurrir.
- Recalentar: Calienta en el microondas por 2 minutos. Agrega el pepino después de recalentar.
PASOS DE EJECUCIÓN
THE MACRO PREP
Cocina el arroz jazmín según las instrucciones del paquete y reserva.
HIGH HEAT SEAR
Dora la carne molida en un sartén grande a fuego medio-alto por 6-8 minutos, desmenuzándola. Escurre el exceso de grasa.
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Mezcla la salsa de soya, el azúcar morena, el aceite de ajonjolí, el ajo, el jengibre y las hojuelas de chile.
THE ASSEMBLY
Vierte la salsa sobre la carne y revuelve. Cocina a fuego lento por 2-3 minutos hasta que la salsa espese y cubra la carne.
STEP 5
Mezcla las rebanadas de pepino con el vinagre de arroz y una pizca de sal para un encurtido rápido.
STEP 6
Divide el arroz y la carne entre 5 recipientes. Cubre con pepino, cebollitas y semillas de ajonjolí.
CATEGORÍA PRINCIPAL
EXPLORAR MÁS One Pan ProteinINGREDIENTES RELACIONADOS
PLANES DE EJECUCIÓN COMPLETOS
5-DAY BEGINNER MEAL PREP PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 1.5 lbs de carne molida magra (90/10)
- 3 cups de arroz jazmín cocido
- 1/4 cup de salsa de soya
- 2 tablespoons de azúcar morena
- 1 tablespoon de aceite de ajonjolí
- 1 tablespoon de vinagre de arroz
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 1 teaspoon de jengibre fresco rallado
- 1/2 teaspoon de hojuelas de chile rojo
- 2 cebollitas de cambray, rebanadas
- 1 tablespoon de semillas de ajonjolí
- 1 pepino inglés, rebanado finamente