Cajas de Ensalada Mediterránea de Garbanzos
Una ensalada fresca de garbanzos sin cocción con pepino, aceitunas kalamata, cebolla morada y una vinagreta de limón y hierbas. Prepárala en 15 minutos, come toda la semana — sin necesidad de recalentar.
PROTEÍNA 10g
CALORÍAS 285
RATIO P:E 0.3
TIEMPO 15m
PORCIONES 4
P:E 0.3
DENSIDAD ÉLITE LISTA DE INGREDIENTES
ORIGINAL
VEGAN SWAP
2 latas (15 oz cada una) de garbanzos, escurridos y enjuagados FLAVOR
1 pepino inglés, cortado en cubos FLAVOR
1 cup de tomates cherry, en cuartos FLAVOR
1/2 cup de aceitunas kalamata, en mitades FLAVOR
1/4 cup de cebolla morada picada FLAVOR
1/4 cup de perejil fresco picado FLAVOR
3 tablespoons de aceite de oliva extra virgen FLAVOR
2 tablespoons de vinagre de vino tinto FLAVOR
1 tablespoon de jugo de limón FLAVOR
1 teaspoon de orégano seco FLAVOR
1 diente de ajo, picado finamente FLAVOR
Sal y pimienta al gusto FLAVOR
LOGÍSTICA DE PREPARACIÓN
- Almacenamiento: Refrigera en recipientes herméticos hasta por 5 días. No congeles.
- Preparación en lote: Esta ensalada mejora con el tiempo a medida que los garbanzos absorben la vinagreta.
- Recalentar: Microwave for 90s at 70% power.
PASOS DE EJECUCIÓN
01
THE MACRO PREP
En un tazón grande, combina los garbanzos, el pepino, los tomates cherry, las aceitunas, la cebolla morada y el perejil.
02
HIGH HEAT SEAR
Mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el jugo de limón, el orégano, el ajo, la sal y la pimienta.
03
VEGGIE STEAM-SAUTÉ
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla hasta cubrir uniformemente.
04
THE MACRO PREP
Divide en 4 recipientes de meal prep.
05
STEP 5
Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
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PLANES DE EJECUCIÓN COMPLETOS
5-DAY BEGINNER MEAL PREP PLAN ›LISTA DE COMPRAS
servings
- 2 latas (15 oz cada una) de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1 pepino inglés, cortado en cubos
- 1 cup de tomates cherry, en cuartos
- 1/2 cup de aceitunas kalamata, en mitades
- 1/4 cup de cebolla morada picada
- 1/4 cup de perejil fresco picado
- 3 tablespoons de aceite de oliva extra virgen
- 2 tablespoons de vinagre de vino tinto
- 1 tablespoon de jugo de limón
- 1 teaspoon de orégano seco
- 1 diente de ajo, picado finamente
- Sal y pimienta al gusto